Indonesia Fruit Carving, Tempat Berkumpulnya Seniman Buah

Obrolan lima orang terlihat gayeng di teras rumah di Kaliasin Gang V, Rabu (31/1/2018). Sambil terus mengobrol, tangan-tangan mereka sibuk. Yang kanan membawa pisau kecil dengan ujung lancip dan tajam. Tangan kiri memegang buah atau sayuran. Masing-masing membuat bentuk sesuai imajinasi. Tidak perlu coretan sketsa. Pisau dikemudikan oleh tangan dengan lihai.

Setelah beberapa saat, semangka berubah menjadi ornamen ukiran, lalu melon menjadi merak. Ada pula butternut yang menjelma burung garuda dan naga serta masih banyak lagi. Hasil pahatan yang sudah rampung dikumpulkan, lantas dipajang rapi. "Seperti ini kalau kami sedang berkumpul. Buah dan sayuran berserakan di mana-mana," ungkap Suprapto, ketua umum IFC.

Usaha Sayuran Organik di Yogyakarta mampu menyuplai ke 18 Supermarket di Pulau Jawa

ISTIMEWANYA, tidak hanya sekedar pemanfaatan lahan secara efisien saja, berbagai jenis sayuran tersebut ditanam secara organik. Artinya sayuran yang ditanam tumbuh tanpa menggunakan pupuk kimia.

Tercatat ada sekitar 34 jenis sayur mayur ditanam di lokasi tersebut. Mulai dari tomat, kangkung, brokoli, dan lain sebagainya.

Hore! Kegiatan Malang Culinary Association (MCA) diliput oleh Koran Radar Malang

Hore! Kegiatan Malang Culinary Association (MCA) diliput oleh Koran
Radar Malang

Anggota komunitas ini banyak yang berprofesi  sebagai chef. Lantaran, MCA berada di bawah naungan Indonesia Chef Association (MCA).

“Sepengetahuan saya, komunitas seperti ini kali pertama ada di Malang Raya,” kata Dandung Santoso, penggagas komunitas MCA, saat ditemui di kediamannya di Desa Pesanggerahan, Kota Batu, Kamis malam (25/01/2018). Rumah Dandung memang jadi tempat favorit bagi berkumpulnya 30 anggota komunitas MCA.

Miniatur Robot Paling Viral di Akun Sosial. Padahal bahannya hanya Stik Es Krim

Tubuhnya tidak kekar, tidak pula berwajah sangar. Sebaliknya, Edy justru khas dengan wajah ramah. Namun, dia adalah sosok yang hobi menerima tantangan. Bedanya, tantangan yang diterimanya adalah yang menjurus ke hal positif.

Tantangan yang kini membuka jalan, penghasilan tersendiri baginya bermula pada Februari 2017. Kala itu, pria yang kesehariannya bekerja di sebuah kerajinan perak tak jauh dari kediamannya ini mendapat tantangan dari seorang temannya dari kalimantan.

Indra Karyanto. Dari Industri Migas ke Pertanian Hidroponik

Indra Karyanto. Dari Industri Migas ke Pertanian

Hidroponik

Tidak banyak pekerja yang memilih menggeluti bidang lain setelah keluar dari pekerjaan. Apalagi bidang yang digeluti itu berbeda jauh dari latar belakang pendidikan. Namun, tidak demikian bagi Indra Karyanto. Setelah tak lagi bekerja di industri minyak dan gas (migas), dia memilih bercocok tanam dengan sistem hidroponik.

2 tahun lalu, Indra Karyanto masih bekerja di salah satu KSO Pertamina. Setelah mengalami pemutusan hubungan kerja (PHK) pada 2016, sarjana Teknik Geodesi UGM Yogyakarta itu menggunakan uang pesangon untuk modal merintis usaha baru, budi daya tanaman hidroponik.

Uang Pesangon Digunakan oleh Pak Indra Karyanto untuk Membuat Hidroponik

Lokasi Desa Ngadu, Kecamatan Sambong, tidak jauh dari jalan nasional Blora-Cepu. Dari Pasar Sambong ke arah selatan. Ketika memasuki desa tersebut lebih dalam lagi, tampak green house dengan ukuran yang cukup besar. Green house itu dipenuhi sayuran segar tumbuh subur, tertata rapi di sebuah paralon yang diletakkan bertingkat dengan model segitiga.

Seorang pria berkaus hitam terlihat serius mengecek satu persatu sayuran itu. Dia adalah Indra Karyanto, salah satu petani hidroponik. Lalu, dia mengajak memasuki green house tersebut. Di dalamnya terdapat sejumlah sayuran segar, salah stunya sawi yang siap dipanen. "ini sudah siap dipanen dan siap disetorkan ke bakul," uajrnya sembari menunjukkan sayuran dekat pintu masuk green house-nya.

Cantik Buahnya, Manis Bisnisnya (Fruit Carving)

Anda pasti pernah melihat tampilan buah segar yang diukir hingga menjadi sangat cantik, indah, dan menarik. Seni menghidangkan makanan dengan keindahan ini muncul berkat keterampilan para pemahat buah.

Kini, profesi ini kian dibutuhkan oleh industri makanan dan minuman. Pamornya semakin bersinar beberapa tahun terakhir seiring dengan terus berkembangnya bisnis kuliner. Sesuai namanya, fruit carving adalah hasil seniman yang punya keahlian mengukir buah. Mereka bertugas mengukir tampilan buah yang secantik mungkin, sehingga bisa menerbitkan selera orang yang melihatnya.

Anton Prasetyawan, Anak Buruh Tani Berprestasi

Kesulitan hidup membuat orang tua Anton harus bekerja siang dan malam. Anton kecil pun menghabiskan waktunya bersama sang nenek. Nasib itulah yang membulatkan tekadnya untuk rajin sekolah, guna meretas kemiskinan yang selama ini membelenggu garis hidup orang-orang tercinta.

Terlahir sebagai anaik dari buruh tani, tak menggoyahkan sedikit pun cita-cita meraih pendidikan tinggi. Berbagai macam upaya dan jalan pun ia tempuh, meski sempat memutuskan bekerja setelah sekolah dan menunda cita-citanya berkuliah. Toh kini akhirnya Anton mampu menuntaskan mimpi dan berhasil menyandang gelar sarjana.

Pak Abdullah, 37, adalah seorang Guru IPS dan PKn yang bekerja sebagai Pengrajin

Inovasi anyaman dengan sentuhan alami terpampang begitu memikat diantara simpuh tangan yang sedang bekerja. Mencari sesuap nasi, itu pasti. Tetapi mengangkat harkat pengrajin melalui pengelolaan sumber daya seadanya akan menjadi nilai ekonomi yang sangat faktual bagi kemajuan masyarakat.

"Awalnya saya lihat di youtube tutorial anyaman koran setelah itu saya explor sendiri dan ya bisa di katakan otodidak," tulis Pak Abdullah, 37, kepada saya, Clenoro Suharto di Facebook (19/02/2017). Beliau sampai saat ini bekerja sebagai seorang tenaga pengajar honorer pada suatu Madrasah di Kecamatan Tirtayasa.